Art 3：グルメの話

おいしい料理やお酒、お店、調理法、作法、味に関する哲学などについて書き記します。

食べ歩き的な記事もあれば、料理に関する哲学的考察まで、その内容は多彩です。

  1. カクテルの真実 at bar *****
  2. 燗のエクスタシー
  3. 反逆の古酒
  4. スパイスとカレーの関係 at エチオピア
  5. よい店の条件 at ちょい干し てっ平＆長谷川
  6. みたらしだんごとわらびもち at 一幸庵
  7. 命の水 at 画亭瑠屋 ＆ ル・パラン
  8. 鮨と旬 at 神田笹鮨
  9. 通と粋 at 蕎楽亭
  10. 革命の味 at バードランド
  11. カクテルの真実２ at Bar FOUR SEASONS
  12. 中華の技法 at 香満楼＆川力餐庁
  13. 旬の力、場の力 ～上海蟹～
  14. 肉と赤身 at Vlado's
  15. ショコラ紀行
  16. マリアージュ・アルパージュ
  17. 極地 at レストラン カンテサンス
  18. エスニックとエロティック at エレファント・キッチン
  19. 人との出会い at 鏞記酒家、古宮

　　　※to be continued

 

芸術カテゴリーのトップはこちら→ART


News

★姉妹サイト「世界遺産データベース」を制作中です。現在、ヨーロッパの世界遺産を執筆しています。

世界遺産データベース

★世界遺産カテゴリー "WORLD HERITAGE" にて新シリーズ「世界遺産で学ぶ世界の建築」を立ち上げました。世界遺産を通して世界の建築を学びましょう。

　→世界遺産で学ぶ世界の建築

★世界遺産カテゴリー "WORLD HERITAGE" にて新シリーズ「世界遺産検定攻略法」が始動！ 最難関の１級とマイスター攻略を中心に、受検戦略や学習法を紹介します。

　→世界遺産検定攻略法

E-book

■Amazon Kindle

ユネスコ遺産事業データ集 2022-23年版 ～世界遺産から創造都市まで～: 【エクセル＆世界遺産マップデータ ダウンロード購入特典付】

世界遺産で学ぶ世界の歴史

世界遺産で学ぶ世界の建築

ふたりで行きたい世界遺産１ 恋の世界遺産

ふたりで行きたい世界遺産２ 愛の世界遺産

■楽天Kobo

ふたりで行きたい 恋の世界遺産 愛の世界遺産【楽天Kobo】
自然遺産候補地「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」の魅力を解説
自然遺産候補地「奄美大島、徳之島、沖縄島北部及び西表島」が５月に登録勧告を得て７月の正式登録が確実なものとなった。その内容を紹介する。クリックで外部記事へ
文化遺産候補地「北海道・北東北の縄文遺跡群」の魅力を解説
2021年7月に世界遺産登録の可否が決まる文化遺産候補地「北海道・北東北の縄文遺跡群（北海道・青森・岩手・秋田）」の魅力を解説する。クリックで外部記事へ

Topics

 

・All About 世界遺産 新記事

　北海道・北東北の縄文遺跡群

　奄美・徳之島・沖縄島・西表島

　2019年新登録の世界遺産

　ンゴロンゴロ／タンザニア

　イエローストーン／アメリカ

 

・その他

『朝日新聞 世界の扉』記事執筆。『Fine』自然遺産特集執筆。『地球の歩き方 MOOK 世界のビーチBEST100』『ノジュール』に旅のスペシャリスト・達人として参加。『PEN』でアフリカの世界遺産執筆。『MONOQLO』世界遺産特集取材協力。『女性セブン』で日本の世界遺産を解説。エクスナレッジ『聖地建築巡礼 世界遺産から現代建築まで、73の聖地を巡る旅』、洋泉社ムック『負の世界遺産』執筆。RKBラジオ、FM TOKYOで世界遺産特集出演。その他企業・大学広報誌等。

New articles

＜旅論：たびロジー＞

１.あなたは幸せですか？

２.麻薬は悪？ ゴキブリは汚い？

３.裸とワイセツ

 

＜エロス論：エロジー＞

１.遊びの本質

２.おいしい、美しい、気持ちいい

３.文化SM論

 

＜絵と写真の話＞

８.アートと魂～抽象画とポロック

９.ロスコの扉 ～ロスコ・ルーム～

10.写真と抽象芸術～グルスキー

 

＜哲学的探究：哲学入門＞

１.哲学とは何か？

２.「正しい－間違い」とは何か？

３.証明とは何か？

４.わかる･理解するとは何か？

５.力とは何か？ 波とは何か？

６.物質とは何か？

７.見る･感じるとは何か？

８.空間とは何か？

９.時間とは何か？

10.物質と時間を超えて

以下続く。

 

＜哲学的考察：ウソだ！＞

７.無と偶然

８.ことだま-はじめに言葉ありき

10.物質とは何か？

11.神とは何か？-一神教と多神教

 

＜世界遺産NEWS＞

・世界遺産最新情報／ニュース

 

＜世界遺産ランキング集＞

・登録基準に見る世界遺産

・世界の七不思議

・国内集計の世界遺産ランキング

・海外集計の世界遺産ランキング

・世界遺産国別ランキング

 

＜UNESCOリスト集＞

・日本の遺産リスト

・無形文化遺産リスト

・世界の記憶リスト

・世界遺産リスト

・ユネスコエコパーク・リスト

・世界ジオパーク・リスト

・創造都市リスト

・世界危機言語アトラス・リスト

 

＜世界遺産の見方＞

・知性的鑑賞法

・感性的鑑賞法

・異文化理解の方法論

・正しい・間違いの基準

・星と大地と古代遺跡

 

＜味わう世界遺産＞

１.王様のワイン トカイ

２.命の水 テキーラ

３.ポルトガルの宝石 ポート

４.神の贈り物チョコレート

 

＜世界遺産で学ぶ世界史＞

01.宇宙と地球の誕生

02.大陸の形成

03.地形の形成

04.生命の誕生

05.生命の進化

06.人類の夜明け

07.文明の誕生

08.エジプト文明

09.インダス文明

10.中国文明

以下続く。

 

＜世界遺産で学ぶ世界の建築＞

01.建築の種類１：城と宮殿

02.建築の種類２：宗教建築

03.建築の種類３：メガリス

04.木造建築の基礎知識

05.石造建築の基礎知識

06.ギリシア建築

07.ローマ建築

08.ビザンツ／ビザンチン建築

09.ロマネスク建築

10.ゴシック建築

以下続く。

 

＜世界遺産写真館＞

1.文化交差路サマルカンド１

2.文化交差路サマルカンド２

3.アッパー・スヴァネティ

4.グラナダのアルハンブラ宮殿１

5.グラナダのアルハンブラ宮殿２

6.コトル

7.プレア・ヴィヒア寺院

8.福建の土楼１

9.福建の土楼２

10.フォンニャ＝ケバン国立公園１

以下続く。

 

＜世界遺産攻略法＞

1.世界遺産検定攻略の理念と背景

2.世界遺産検定の概要

3.試験戦略の一般論

4.試験戦略の理念

5.世界遺産検定の受検戦略

6.試験勉強の３要素

7.世界遺産検定 最効率学習法

8.時事問題・世界史・検定講座

9.マイスター試験の概要

10.マイスター試験問１・２対策

11.マイスター試験問３対策

12.マイスター試験時間術＆解答術

Blog

･01/31:哲学新シリーズUP

･01/14:他文化理解とゲテモノ

･01/10:あけましておめでとう

･08/19:ブログ再開・決意表明

･11/20:MASTERキートン続編

･08/14:Visited Countries

Link

・All About [世界遺産]

Search

Site map

○Travel[旅]

・旅を考える：たびロジー

・私的旅行術

・旅のエッセイ

・旅日記

○World heritage[世界遺産]

・世界遺産 最新情報

・世界遺産リスト＆ランキング

・世界遺産の楽しみ方

・恋する世界遺産

・味わう世界遺産

・世界遺産で学ぶ世界史

・世界遺産写真館

○Art[芸術]

・文学の話

・絵＆写真の話

・グルメの話

・音楽＆ダンスの話

○Logic[哲学]

・哲学的探究：哲学入門

・哲学的考察：ウソだ！

・エロス論：エロジー

・考察＆エッセイ

○Library[私的図書館]

・名作家・名著・名作選

○Profile[プロフィール]

・プロフィール＆テーマ

○Work[仕事について]

・仕事内容＆実績

○Inquiry[お問合せ]

・お問合せ先

○Blog[ブログ]

・ブログ

※本サイトはリンクフリーです